安徽科学技术出版社成立于1979年1月，是安徽出版集团、时代出版传媒股份有限公司旗下的专业科技图书出版机构，以出版自然科学和青少年科普图书为主。设有医学编辑部、运动与健康编辑部、少儿科普编辑部、青少年科技创新工作室等部门，并主办和出版《保健与生活》等5种期刊。
出版社先后被授予“全国新闻出版系统先进单位”“良好出版社”“全国图书版权贸易先进单位”“全国青年文明号”“国家文化出口重点企业”等荣誉称号，是安徽省唯一拥有养生保健类图书出版资质的出版社。
建社至今累计出版图书9000余种，共输出版权400余项。出版的《新概念英语》畅销全国数十年，伴随一代人的学习和成长，被评为“感动共和国的 50种书”之一。《临床用药指南》作为类药典类著作，在医学临床领域影响深远。《中国科学思想史》《京九铁路》《立体定向和功能性神经外科学》《南水北调东线工程环境影响及对策》《与世界同行——中国应对气候变化行动纪实》等近800种（次）出版物获得中国出版政府奖、中华优秀出版物奖等省部级以上奖励。一批重点图书获得国家出版基金、“经典中国国际出版工程”资助并入选国家出版五年规划。社办期刊《保健与生活》被评选为“中华人民共和国双效期刊”“全国百强报刊”“中国最美期刊”。