本书是“非遗广西”丛书之-。广西米粉已成为具有广泛影响力和认知度的地方文化名片，米粉不仅是广西人须臾不可离的日常烟火，更是广西人的骄傲。 本书选取了入选非物质文化遗产代表性项目名录的15种具有一定代表性的广西米粉，用活泼生动的语言、精彩丰富的图片从具历史起源、文化底蕴、制作工艺和传承发展等多个方面加以介绍，字里行间融入了作者浓浓的人文情怀，流淌着作者对广西米粉的深情与脊恋，读之，让人垂涎与动容。