牛羊生产是畜牧兽医专业的专业核心课程，在该专业教学体系中占有重要地位。随着对中职生职业生存能力和岗位竞争力培养要求的提高，可以切实提高实用技术，用书已逐渐成为畜牧兽医专业书籍的重要部分。本书的编写尽量在体现学科方向的同时，兼顾内容的新颖性及覆盖面。